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酱鸭舌

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Blackandwhite

酱鸭舌经常做卤水卤的，糟卤的，突然奇想换换口味换个酱鸭舌
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭舌 1kg
、
啤酒 500ml
、
冰糖 150克
、
生抽 4勺
、
老抽 2勺
、
南乳汁 4勺
、
丁香 6粒
、
八角 2个
、
桂皮 2块
、
香叶 4片
、
小茴香 适量
、
豆蔻 5-6个
、
陈皮 适量
、
花椒 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

鸭舌很容易煮烂不容易入味，所以提前腌制，关火闷20分钟有助于入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-01 · 北京

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