下饭菜:香辣猪脚
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步骤1/6
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葱、蒜米、辣椒切碎
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步骤2/6
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猪脚过一遍水,然后加水没过猪脚,加入生抽、料酒、干辣椒、八角、香叶、桂皮,熬煮30分钟左右至猪脚软烂。(高压锅压压更好)喜欢吃软一点就煮久一点。
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步骤3/6
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留点汁,加入蒜米和辣椒,翻炒
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步骤4/6
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加一点生抽,老抽上色,继续翻炒收汁
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步骤5/6
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收完汁,加葱翻炒
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最后一步
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装碟,干饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-03-01 · 广西
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