虾面筋西兰花
虾鲜面筋韧，西兰花脆爽，一道菜三重享受。 参与活动: #2026年夜饭#
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步骤1/13
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西兰花掰成朵
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步骤2/13
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锅中加盐和几滴油煮沸，加入西兰花焯水2分钟。
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步骤3/13
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焯了水的西兰花捞到蒸架沥干水分
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步骤4/13
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素鸡切块
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步骤5/13
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把面筋摆盘中
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步骤6/13
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去掉虾线和虾壳清洗干净，虾尾一头留1.5厘米不切断，其它部位切两半。
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步骤7/13
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切成两半的虾
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步骤8/13
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虾放容器加料洒、葱姜蒜片腌制20分钟。
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步骤9/13
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虾摆在面筋上，虾盘放蒸架上水煮沸计时蒸8分钟，关火焖3、4分钟，然后筷子挡住虾倒掉蒸出的水。
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步骤10/13
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虾边上摆煮熟的西兰花
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步骤11/13
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锅中加油煮沸转小火，加入葱花炸黄爆香炝在虾上。
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步骤12/13
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炝完油锅中加生抽、开水和豪吉鸡精和豪吉椒辣川香汁煮沸浇在虾面筋西兰花盘中。
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最后一步
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成品图
做虾面筋西兰花，把虾垫起来的食材有粉丝和素鸡等，根据自己的喜好选择吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-27 · 北京市
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