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葱油加拿大红鱼的做法

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葱油加拿大红鱼

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这道葱油加拿大红鱼，色泽鲜亮，葱香扑鼻，是年夜饭的吉祥佳肴。鱼肉经恰到好处的焖煮，细嫩爽滑如白玉；葱油汁咸鲜回甘，与热油激发的葱花香气交融，每一口都鲜美醇厚，寓意着新的一年蒸蒸日上，红红火火。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大红鱼 2条

、

葱 1根

、

松茸鲜 3克

、

姜 3片

、

料酒 2勺

、

米醋 2勺

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
步骤2/9 点击查看大图
红鱼去内脏和鱼鳃，在鱼背上方正面各划三刀。
步骤3/9 点击查看大图
盛一大碗水，加入葱姜，红鱼、返给盐和味精，腌制一小时。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加水、葱姜，待水微微冒泡放入红鱼，倒入一点料酒，扣盖焖煮5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
煮好后捞出，放在盘中备用。
步骤6/9 点击查看大图
另起锅，返给葱姜、生抽、米醋、少量清水、盐和胡椒粉，松茸鲜，大火煮开，葱油汁就煮好了。
步骤7/9 点击查看大图
鱼背上撒上葱花和小米辣浇上热油激发出香味。
步骤8/9 点击查看大图
8、最后淋上葱油汁即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-26 · 北京市

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