糖醋排骨
-
步骤1/4
准备食材：净排2斤，排骨要买肥一点的才行，太瘦的排骨不香。料汁：冰糖或者白糖60g。白醋30g，红腐乳汁10克，生抽10克，番茄酱30克。
-
步骤2/4
如果是新鲜的排骨，就泡血水30分钟。如果是冻过的排骨，就要焯水，冷水下锅，加料酒，姜片，葱段。小火逼出血水。嗯，水开之后就捞出，不要焯太久。用热水把浮沫洗一下再炒。
-
步骤3/4
锅里放油加，加入姜片到微微发黄，加入入焯好水控干的排骨，大火翻炒，加入一勺料酒，炒五六分钟左右，排骨表面水炒干，加入料汁，翻炒几下，加入600毫升开水。水烧开后转至最小火，炖40分钟左右，最小火不吸汤，不用担心锅烧干。
-
最后一步
这个时候去尝呢，排骨和汤都会有点淡，也有点不甜。嗯，等收汁之后就好了。再转大火收汁，快干的时候加入半羹匙白醋大火翻炒，加入熟的白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-25 · 辽宁省
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
（18m宝宝辅食）三文鱼蔬菜酥
295人看过 -
豆腐虾仁蒸蛋
329人看过 -
艾草煎鸡蛋
294人看过 -
黑松露滑蛋鸡腿饭
306人看过 -
馄饨皮千层肉串
249人看过 -
富贵牡丹 | 鸡胸肉做成牡丹花酸甜酥脆
4648人看过 -
小米山药养胃粥
272人看过 -
心形蛋糕教程
736人看过 -
#秀出你的年夜饭#土豆夹馅丸子
3916人看过 -
#情人节心动料理#渐变爱心纹理面包
5432人看过 -
柠檬燕麦奇亚籽软法
519人看过 -
虾滑时蔬菌菇汤
551人看过
