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巨好吃秒杀街边摊的炸蘑菇炸金针菇香菇

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MIXBC

一直喜欢吃街头的炸蘑菇，但也偶尔踩雷，之前看美食节目 用2:1的淀粉比面粉 加一点鸡蛋，好吃是好吃 少点街头味儿。 假期研究了几个菜谱 不负所望，成功复刻街头
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
菇类 400g
、
低筋面粉 160g
、
玉米淀粉 80g
、
无铝泡打粉 10g
、
盐 2g
、
孜然粉 半勺
、
辣椒粉 一小包
、
五香粉 半勺
、
清水 320g
、
食用油 20g
、
烤肉干碟撒料 适量
、
甜辣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

复炸可以用空气炸锅. Ps:这个只能冷藏，冷冻后大打折扣。 尽量现炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-24 · 浙江省

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