香甜软糯莲子糯米粿
这是一道由糯米粉莲子制作的甜点，莲子糯米粿
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步骤1/4
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1、准备好糯米粉，加入糖25克接着依次加入温开水，边加边搅
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步骤2/4
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2、把糯米粉揉成光滑的面团，并包上薄膜或盖上毛巾，进行醒面10～20分钟
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步骤3/4
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3、准备好莲子泥，莲子泥做法，莲子用电饭锅或高压锅或蒸锅，蒸熟后压制糜烂，锅中加入食用油倒入白糖在倒入压烂的莲子翻炒粘稠，要是想要莲子更香，可以用黄油。
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最后一步
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4、取糯米面包入莲子泥包起搓成圆主，放入蒸盘，上炉蒸制10～20分钟，出炉即可食用
这道莲子糯米粿也可以用牛奶或奶油来和面，加水采用温开水，不要用自来水，一定要用沉淀后或煮开后的水来和面，也可以用牛奶加入白糖加热后来和面。
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发布于 2026-02-24 · 广东省
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