控卡期硬菜⎮白灼鲍鱼片
减脂期嘴馋海鲜?这道白灼鲍鱼片给我锁死!低脂高蛋白,鲜到跺脚,关键是做法巨简单! 作为一个减脂期的吃货,真的太爱这种原汁原味的做法了。 鲍鱼切片后白灼,最大程度保留了营养和鲜味, 每一口都是Q弹脆嫩的口感,完全没有负担。 参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#
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步骤1/9
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准备主要食材:鲍鱼350克⎮莴笋200克⎮大葱15克
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步骤2/9
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鲍鱼壳朝上,浇热水静待两分钟
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步骤3/9
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去壳去内脏,刷子刷干净,切薄片
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步骤4/9
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莴笋切薄片
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步骤5/9
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清水中放1克盐,几滴清油,莴笋片焯水变软捞出来备用
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步骤6/9
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沿着盘子周围铺一圈
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步骤7/9
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清水中放10毫升料酒,水开后放鲍鱼片焯水15秒捞出来
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步骤8/9
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鲍鱼放入盘中间,放葱丝,泼5毫升热油,淋入20毫升白灼汁
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最后一步
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白灼鲍鱼片制作完成,鲜甜脆嫩,清爽不腻
1.鲍鱼片焯水时间约15秒,时间太长影响口感
2.配菜可以用莴笋,黄瓜,豆苗等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-23 · 河南省
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