家常大拌菜
家常,就是家里有啥就放啥,想放啥就放啥,主打随心,把冰箱里这一段那一块的边角料解决解决 参与活动: #2026年夜饭#
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步骤1/11
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先来摊蛋皮,玉米淀粉一大勺,加2勺凉水拌匀
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步骤2/11
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两个鸡蛋与淀粉水打散搅匀,加一小勺盐,搅匀成蛋液
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步骤3/11
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平底锅小火摊成薄的蛋皮,一定要少油,锅温热就可以倒蛋液,锅太热蛋液直接就凝固了摊不成薄薄的蛋皮了
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步骤4/11
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白菜、胡萝卜、香肠、蛋饼切丝,香菜切段
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步骤5/11
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水开,放入粉丝,烫熟的粉丝捞出过凉开水待用
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步骤6/11
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油烧热,浇入辣椒段、芝麻里,辣椒油香味就出来了
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步骤7/11
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辣椒油趁热加生抽2勺,一大勺白糖,一勺蚝油,苹果醋3—4勺、盐一小勺 , 蒜末,拌匀
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步骤8/11
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浇在大拌菜上拌匀
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步骤9/11
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撒点熟花生米,花生米盛出来装盘之前再放 不然就泡软,不脆了
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步骤10/11
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拌匀开吃,酸甜可口,甜辣爽脆
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最后一步
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酸甜可口,甜辣爽脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-23 · 辽宁省
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