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茄汁鲅鱼

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辰辰妈dg

用外婆乡小榨菜籽油做茄汁鲅鱼，还未出锅，香气已惹得人坐立不安。浓郁的菜籽香，像极了小时候外婆在灶台前忙碌时的味道。金黄透明的油汁裹着红亮的番茄，温柔地浸润着每一块鲅鱼。小火慢炖间，鱼鲜、茄酸与油香交织融合，成了最抚凡人心的家常滋味。
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 1条
、
番茄酱 50g
、
姜片 2片
、
盐 2g
、
白糖 10g
、
料酒 10g
、
外婆乡小榨菜籽油 20g
烹饪步骤
小贴士

转小火慢焖15-20分钟，让鱼骨酥软、鱼肉吸饱茄汁，风味更足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-22 · 山东省

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