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大鱼大肉救星！自制山楂果饮巨解腻

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腻到顶不住？这杯直接救场！一口刮油！比啥都爽！这杯解腻红果饮，酸甜清爽、刮油解腻，冷藏后一口下去，舒服到叹气！老人小孩都喜欢过年餐桌必备，好喝又健康✨ 口感秘诀 • 加苹果：更香甜顺滑 • 加一丢丢盐：酸甜更突出，不齁甜 • 过滤＝店里卖的清爽口感；不过滤＝浓浆口感

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红果 180克

、

苹果 75克

、

冰糖 50克

、

玫瑰茄 3克

、

玫瑰花 3克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
红果清洗干净
步骤2/20 点击查看大图
可以选用这种小粒的红果，做出来的饮品颜色更鲜艳
步骤3/20 点击查看大图
也可以选用这种大号的山楂
步骤4/20 点击查看大图
红果去核去蒂
步骤5/20 点击查看大图
苹果去皮
步骤6/20 点击查看大图
先切片，再切成小块
步骤7/20 点击查看大图
将红果和苹果放入锅里
步骤8/20 点击查看大图
加入清水熬煮
步骤9/20 点击查看大图
中间要不停地撇去浮沫
步骤10/20 点击查看大图
苹果和红果煮到软烂后放入玫瑰花，再熬煮3到5分钟即可，玫瑰花不可以熬煮时间太长，否则会发苦
步骤11/20 点击查看大图
加入玫瑰茄的主要原因是提色，可以跟苹果和红果一起放进去熬煮，煮出来的汤色更鲜亮，玫瑰茄是比较耐煮的
步骤12/20 点击查看大图
煮到颜色红亮，苹果和红果都软烂了可以关火了
步骤13/20 点击查看大图
晾到温热的时候倒入料理机里
步骤14/20 点击查看大图
搅打成果浆
步骤15/20 点击查看大图
然后过滤，喜欢喝偏酸一点果浆口感的可以不过滤，我比较喜欢喝清爽一点的，所以我过滤了，也因为过滤了，所以产出量会大大减少
步骤16/20 点击查看大图
将过滤好的果汁重新倒回锅里加入冰糖
步骤17/20 点击查看大图
煮到冰糖融化即可关火，颜色是不是很红亮呀？
步骤18/20 点击查看大图
颜色是不是很漂亮呢
步骤19/20 点击查看大图
可以打包送人啦，冷藏加冰块更好喝呦！还可以加气泡水，加茶呦
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-20 · 北京

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