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无油低糖抹茶酸奶古早蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

浓稠酸奶 200克

、

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 70克

、

玉米淀粉 10克

、

抹茶粉 7克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸奶、鸡蛋准备。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻。
步骤3/9 点击查看大图
酸奶加蛋黄搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入低粉、玉米淀粉、抹茶粉搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
搅匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
蛋清加糖打发。蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌匀均。
步骤7/9 点击查看大图
模具垫上硅油纸，倒入蛋黄糊，震掉气泡。
步骤8/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，水浴法140度90分钟。（中途观察上色，盖上锡纸）
最后一步点击查看大图
看着丑，吃着香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-19 · 浙江省

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