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蒜香乳瓜

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燕儿姐姐来了

春节餐桌全是大鱼大肉，重油重味吃得肠胃发闷，这时候最馋一口脆嫩爽口的开胃小菜。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油提香，做一盘简单快手的蒜片乳瓜，菜籽油的醇香柔和不抢味，搭配乳瓜的鲜脆，蒜香清爽不腻口，咬下去咔嚓解腻，瞬间扫走春节肉食的厚重感，清清爽爽超开胃。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
乳瓜 3—4根
、
白醋 2汤匙
、
糖 半汤匙
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
干辣椒 2根
、
花椒 8粒
、
盐 1勺半（小勺）
、
鸡汁 适量
烹饪步骤
小贴士

- 乳瓜一定不要切太薄； - 料汁可以根据口味调整，喜欢酸一点多加白醋或米醋（不可用带颜色的醋），喜欢辣多放点小米辣； - 现拌现吃口感最佳，春节吃油腻后来一盘，清爽解腻超舒服！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-18 · 陕西省

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