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蒜蓉蒸金针菇，香到舔盘子

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燕儿姐姐来了

过年餐桌怎能少了这道快手硬菜？一把金针菇去根摆盘，铺满蒜末与小米辣，淋上生抽和蚝油。关键一步！烧热外婆乡小榨菜籽油，热油“滋啦”一泼，醇厚菜油香瞬间激发蒜香，蒸8分钟就能出锅。 金针菇吸饱汤汁，脆嫩入味，菜籽油的浓醇更添烟火气。这道菜藏着好彩头：金针菇谐音“金枝玉叶”，寓意财源广进、前程似锦；“蒸”制做法象征日子蒸蒸日上；外婆乡菜籽油的醇香，更寄托着阖家团圆、岁岁安暖的美好期许！ 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 -1 把
、
大蒜 -1 头
、
小米辣 -（可选）
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
外婆乡小榨菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-18 · 陕西省

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