吉祥双珍卤
这一盘卤鸡翅与鸡蛋,是年夜饭里最踏实的温柔。 慢火细卤,把日子的香气一点点熬出来。鸡翅展翅,寓意展翅迎好运;鸡蛋圆润,象征团圆又圆满。 一荤一素,一香一醇,就像一家人,各有模样,却凑成最温暖的一桌。 不求大富大贵,只愿吉祥常伴,如意常在,一家人整整齐齐、平平安安。 这便是人间最好的滋味。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步,太太乐调味,全家团圆鲜香满屋!#
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步骤1/10
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鸡翅、鸡蛋洗净待用。
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鸡蛋冷水洗净后冷水浸泡10分再下锅煮6分钟左右。
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趁着煮鸡蛋的空闲,把鸡翅放冷水中,放姜片开火水开煮一两分钟即可捞出,冷水冲洗干净,沥干水待用。
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步骤4/10
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准备好的食材,倒入适量生抽,老抽,蚝油,花椒油、搅拌均匀,做一下SPA大概15分钟左右
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步骤5/10
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趁着食材做SPA的空档,把这些材料都切碎,准备好
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步骤6/10
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锅中烧热,放食用油,倒入准备好的切碎的各种香料食材炒香
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步骤7/10
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倒入做好sap的食材连同汤汁一起炒香,我还加了一些猪蹄跟鸡腿,小朋友都喜欢吃,大家可以根据自己家人的喜欢吃的情况适量的添加食材
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步骤8/10
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倒入最关键的调料:太太乐薄盐鸡精提鲜
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步骤9/10
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倒入没过食材的开水,放入八角,桂皮,香叶、冰糖大火十分钟后,转小火再慢慢焖个一二十分钟。
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最后一步
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洒点葱花装盘开吃,卤鸡翅软烂入味,卤鸡蛋卤的Q弹鲜香,小朋友都特别喜欢,大家赶紧做起来。
1、鸡蛋一定要先泡冷水十来分钟,这样后续煮熟后方便剥壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-15 · 湖南省
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