福气满满海鲜锅
年夜饭的灶火旺起来了吗?眼瞅着再过两天就踏进马年啦,今天就给小伙伴们的团圆桌添道山海团圆的年味——福气海鲜锅! . 金灿灿的腐皮把鱼籽胀成福袋,红彤彤的大虾弯成了如意钩,再搭配各色新鲜菌菇,热汽一扑满屋鲜! . 汤底的关键在这儿呢:挤点太太乐松茸风味鲜鸡汁,山林的鲜和大海的鲜抱作一团,在热气里化开,把整锅山海都唤醒了。 . 锅子咕嘟咕嘟唱起来了。汤浓了,情分也更浓——来,碗筷都摆齐整了,吃了这一锅山海,龙马精神一整年! 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步,太太乐调味,全家团圆鲜香满屋!#
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准备食材:鱼籽福袋可以从超市或者线上购买。菌菇选了香菇、海鲜菇、白玉菇、金针菇。
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太太乐松茸风味鲜鸡汁,是让汤底更鲜美的秘诀。
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先将五花肉切片,生姜切丝,大葱切片,娃娃菜切块。
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菌菇稍微冲洗即可。切去根部后,将金针菇掰散,海鲜菇和白玉菇切成长段,香菇割花刀更美观。
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将鲜虾清洗控干,剪去虾枪、虾脚,挑去虾线。
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铸铁锅中加适量油,烧至六成热,加入姜丝和大葱用中小火煸香。
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加入五花肉炒至外表金黄。
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倒入3碗热水,以及生抽和太太乐松茸风味鲜鸡汁鸡汁。
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重新煮开后,加入娃娃菜、菌菇等,加盖以中火煮5分钟。
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再加入鱼籽福袋和鲜虾,继续焖煮3分钟。
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最后一步
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开盖后加盐调味,摆上预先焯熟的西兰花即可。
①菌菇可以按照个人喜欢选择其他品种。
②海鲜除鲜虾,还可以加一些贝类、鱿鱼等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-15 · 广东省
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