经典炒辣酱面
这是一道韩式街头风味炒面,做法简单,颜色红亮的酱汁像心动的颜色,甜辣交织,就像恋爱里的甜与热烈,简单、治愈、超有氛围感。 微辣柔和不刺激,搭配糖的清甜、酱油的咸鲜,层次丰富不寡淡,入口鲜香开胃,越嚼越有滋味,既能满足嗜辣爱好者的味蕾,又能让不喜重辣的人轻松接受。口感上面条弹牙有嚼劲,配菜爽脆或软嫩,与裹满酱汁的面条相辅相成,油润不腻、入味十足。 参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#
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步骤1/8
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一份情人节的爱心面!
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步骤2/8
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面条上锅蒸5分钟,淋橄榄油拌匀,
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步骤3/8
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青、红辣椒切丝,大虾去头、去壳,
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步骤4/8
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将虾头煸出虾油捞出,余油炒香蒜末,
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步骤5/8
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放入虾仁炒变色捞出,倒入酱汁(韩式辣酱、辣椒面、番茄酱、玫瑰盐、纯净水、酱油、白糖),
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步骤6/8
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倒入青红椒丝,放入面条,
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步骤7/8
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将面条挑拌、均匀裹上酱汁,放入虾仁出锅!
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最后一步
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我又做了份炒鸡辣的,真是好吃的不得了!
酱汁提前兑好,味道均匀不翻车。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-15 · 山东省
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