吉庆满盘|新春照烧肥牛能量碗,一口解锁马年好食力
过年不只有大鱼大肉的酣畅,也有清爽均衡的精致。丙午马年,用这份照烧肥牛能量盘开启新春好食光!焦香的肥牛吸饱秘制照烧汁,搭配脆嫩芦笋、清甜莓果与流心蛋,荤素搭配、酸甜平衡。颜值与口感双在线,吃饱吃好无负担,元气满满奔赴马年每一场欢聚。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材,水果蔬菜洗净,洋葱洗净切丝,生姜去皮切片
-
步骤2/13
点击查看大图
准备一碗料汁:碗中加入生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,老抽1勺,黑胡椒粉适量,玉米淀粉1勺,清水半碗,混合均匀备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中烧开水,加入肥牛,姜片,淋上料酒去腥
-
步骤4/13
点击查看大图
肥牛变色后捞出备用
-
步骤5/13
点击查看大图
芦笋洗净,用削皮刀削去根部的皮,这样会更嫩,然斜切成段。迷你杏鲍菇切成片。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中烧开水,加少许盐和橄榄油,放入芦笋段焯熟后捞出
-
步骤7/13
点击查看大图
平底锅热油,下入杏鲍菇,两面煎至微焦变软出汁,撒上适量盐和黑胡椒碎
-
步骤8/13
点击查看大图
无菌蛋用摩飞锅的六圆盘煎至半熟,用普通锅也可
-
步骤9/13
点击查看大图
另起锅,加少许油,加入洋葱,中火翻炒至微焦变软
-
步骤10/13
点击查看大图
加入肥牛卷,倒入调好的料汁
-
步骤11/13
点击查看大图
转大火收浓料汁
-
步骤12/13
点击查看大图
撒上熟白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
杂粮饭用保鲜膜包住团成圆形,盖上无菌蛋,把所有食材摆盘即可
可以自由搭配自己喜欢的果蔬,西兰花、胡萝卜等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-15 · 福建省
新春照烧肥牛能量碗的相关分类
新春照烧肥牛能量碗的相关推荐
-
青菜鸡蛋饼
2901人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11419592人看过 -
红薯大米饼
16038人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19769640人看过 -
香肠土豆焖饭
3301403人看过 -
清蒸丝瓜虾仁
3089人看过 -
酸辣爆脆的藕片,年夜饭必备凉拌菜!
861388人看过 -
孜然火腿土豆丁
4386981人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
13310757人看过 -
发糕
548530人看过 -
鲜虾瑶柱海鲜粥~快手营养粥
1289190人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3799562人看过