剁椒鱼头🔥鲜嫩浓郁！简单好吃～
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分享适合年夜饭鸿运当头的【剁椒鱼头】鲜嫩浓郁的简单做法！不用炒不用蒸～1滴水也不用放，5分钟就能出锅！咕嘟嘟～热乎乎，隆重丰盛，做法超级简单！ 这是除夕前我的最后一道年菜分享，提前祝大家春节吉祥🧧谢谢朋友们的支持和陪伴，马年咱们继续一起吃好喝好呀！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头处理干净，水分擦干。
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步骤2/4
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用姜丝、花雕酒、盐和白胡椒粉搓匀腌制五六分钟。
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步骤3/4
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配菜切配好，锅底先放洋葱、姜片，然后是金针菇和豆腐，最好摆上鱼头，抹上蒜蓉辣椒酱，撒一把豆豉和一点花雕酒
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最后一步
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压力锅用2档压力，上汽后最小火计时5分钟就好了；开盖后沸腾2分钟收收汁会更香浓。最后在表面撒一把葱花就直接上桌吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-15 · 山东省
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