浇汁锅巴
过年家里来客人 ,你就像我这样 ,烧一盘热气腾腾的浇汁锅巴,锅巴吸饱了浓郁的汤汁,又香又脆!比大鱼大肉都要受欢迎! 参与活动: #团圆爱加参,跟着大师解锁年味新吃法!#
-
步骤1/18
点击查看大图
在网上买的大米锅巴,和酒店里用的同款哦!
-
步骤2/18
点击查看大图
香菇洗净切成小丁,洋葱切成小丁,青豆提前焯水,火腿肠切成片,木耳提前泡发切成小丁,瘦肉剁成肉沫备用!
-
步骤3/18
点击查看大图
蒜瓣切成小块,葱切成葱末,小米辣切成小块备用!
-
步骤4/18
点击查看大图
油温七成热,放入大米锅巴中火炸,先别动它,炸一分钟左右炸定型了,再用筷子转动,炸均匀上色!
-
步骤5/18
点击查看大图
炸至金黄酥脆,捞出控油,放在大盘子里备用!
-
步骤6/18
点击查看大图
起锅烧油,放入肉沫煸炒至肉沫变色!
-
步骤7/18
点击查看大图
放入葱蒜,小米辣爆香!
-
步骤8/18
点击查看大图
再放入香菇丁,洋葱丁,青豆,火腿肠,木耳翻炒均匀!
-
步骤9/18
点击查看大图
加入适量的开水!
-
步骤10/18
点击查看大图
放入适量的生抽,老抽,蚝油调色!
-
步骤11/18
点击查看大图
再放入适量的盐,胡椒粉和鸡精调味!
-
步骤12/18
点击查看大图
起锅前放入适量的水淀粉勾个薄芡!
-
步骤13/18
点击查看大图
浇在炸好的锅巴上即可!
-
步骤14/18
点击查看大图
成品图
-
步骤15/18
点击查看大图
成品图
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-14 · 湖北省
浇汁锅巴的相关分类
浇汁锅巴的相关推荐
-
腊排萝卜汤
16746人看过 -
香辣猪血
5411人看过 -
鲜肉馄饨
17643人看过 -
水煮牛肉
26543人看过 -
红烧猪蹄
473298人看过 -
童年记忆---炸萝卜丸子
5239793人看过 -
酸辣无骨鸡爪
113400人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#高丽参清蒸娃娃菜
105883人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#黑葱油
98540人看过 -
柠檬果酱
3278人看过 -
茄子猪肉馅儿饺子
214017人看过 -
香菜辣椒酱
4676人看过