美食美刻之海盐太妃酥糖
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步骤1/12
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500克杏仁片提前烘烤 150℃烘烤15分钟（中途记得翻面））烤黄了就90℃保温
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步骤2/12
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所有食材全部倒入不粘锅
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步骤3/12
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大火冒泡
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步骤4/12
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颜色越来越深
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步骤5/12
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熬至焦糖色
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步骤6/12
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150℃左右 关火
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步骤7/12
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倒入杏仁片
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步骤8/12
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快速翻炒
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步骤9/12
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整形 稍微晾一下 就切
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步骤10/12
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切成长条
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步骤11/12
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快速切块
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最后一步
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打包
这个配方可以出满满一盘（28*28））觉得多了可以出1/3甜度刚刚好 不需要减糖 出糖率为1250克 颗颗酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-14 · 湖北省
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