冬日必备 | 暖洋洋的『当归羊肉汤』简单快手版
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本身就是一款经典的药膳汤,也是我经常去扎针的中医大夫推荐给我调理身体的,适合秋冬驱寒暖身。喝完身上暖融融的。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
当归
5-10g
、
黄芪
我家没有没放
、
羊肉片
适量:省事方便
、
红枣
5-8颗
、
姜片
若干片:驱寒增香
、
香菜根
两三个
、
鸡蛋
1个
、
枸杞
若干克:出锅前几分钟放
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量:出锅前放
、
松鲜鲜
少量:没有就不放
、
盐
少量:出锅前放
、
香油
1勺
、
葱花
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
锅里放水,煮食材,加入鸡蛋,料酒,时间长了快好了之后放入羊肉片、枸杞和调料。(我写的调料顺序基本就是下锅的顺序)碗中放葱花,香菜,盛出即可享用。 味道: 清淡,鲜香,辣乎乎的,味道很好,淡淡的当归味混杂着羊肉葱花香菜的鲜香味,很治愈的很温暖的味道。
小贴士
功效:提升气血,驱寒暖身。
⭐当归用量:当归药味较浓,首次尝试建议用少量尝。女性经期后食用可选当归身(补血),想要活血通经可选当归尾。
⭐口感改善:如果怕油腻,可以多放一些甘蔗段或胡萝卜同煮,既能吸油也能增加汤的甘甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-14 · 北京市
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