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冬日必备 | 暖洋洋的『当归羊肉汤』简单快手版

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知食分子｜金小厨

本身就是一款经典的药膳汤，也是我经常去扎针的中医大夫推荐给我调理身体的，适合秋冬驱寒暖身。喝完身上暖融融的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
当归 5-10g
、
黄芪 我家没有没放
、
羊肉片 适量：省事方便
、
红枣 5-8颗
、
姜片 若干片：驱寒增香
、
香菜根 两三个
、
鸡蛋 1个
、
枸杞 若干克：出锅前几分钟放
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 适量：出锅前放
、
松鲜鲜 少量：没有就不放
、
盐 少量：出锅前放
、
香油 1勺
、
葱花 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

功效：提升气血，驱寒暖身。 ⭐当归用量：当归药味较浓，首次尝试建议用少量尝。女性经期后食用可选当归身（补血），想要活血通经可选当归尾。
⭐口感改善：如果怕油腻，可以多放一些甘蔗段或胡萝卜同煮，既能吸油也能增加汤的甘甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-14 · 北京市

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