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肉沫茄子拌面的做法

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肉沫茄子拌面

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肉馅 100克

、

长茄 1个

、

大蒜 6瓣

、

蒜末

、

小米辣

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
碗汁：一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、糖、淀粉人、水搅拌均匀：茄子切丁，放盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用；热锅凉油。放肉肉沫翻炒至变色；放入切丁翻炒；
步骤2/3 点击查看大图
倒入碗汁，小火咕嘟5分钟，放入蒜末、小米辣，香菜即可；
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开吃｜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-13 · 山西省

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