肉沫茄子拌面
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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碗汁：一勺郫县豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、糖、淀粉人、水搅拌均匀：茄子切丁，放盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用；热锅凉油。放肉肉沫翻炒至变色；放入切丁翻炒；
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步骤2/3
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倒入碗汁，小火咕嘟5分钟，放入蒜末、小米辣，香菜即可；
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最后一步
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开吃｜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-13 · 山西省
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