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蒜蓉粉丝的做法

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蒜蓉粉丝

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参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

食材清单加入采购清单

粉丝 1把

、

蟹腿适量

、

耗油 1勺

、

白砂糖 1勺

、

生抽 2勺

、

大蒜 1头

、

小米辣 2个

、

豪吉川香汁 1勺

、

川辣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜末、小米圈、1勺海鲜捞汁、1勺豪吉麻辣川味汁、1勺豪吉川味酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀，川味蒜蓉酱就做好了。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝用温水浸泡10分钟，泡软后捞出，剪成10cm左右的段（避免过长缠绕），沥干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
刷洗：用牙刷刷净蟹壳、蟹腿缝隙泥沙。
步骤4/8 点击查看大图
取一个大盘子，将泡软的粉丝铺在盘底，用筷子整理成圆形，蟹腿沿着粉丝圈呈放射状摆放，然后浇上调好的料汁。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅加水烧开，放入摆好盘的蟹腿，大火蒸8～10分钟即可。
步骤6/8 点击查看大图
热油'滋啦'一声淋在铺满蒜蓉、粉丝的帝王蟹腿上，鲜香味瞬间在厨房弥漫开来。
步骤7/8 点击查看大图
筷子挑起的粉丝裹满了蒜蓉鲜汁，与饱满的帝王蟹肉相映，年味与鲜香在舌尖交织。
最后一步点击查看大图
筷尖挑起的蟹肉，裹满了蒜蓉与鲜汁，每一口都是年夜饭里最扎实的满足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-13 · 内蒙古

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