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荷兰豆炒虾仁的做法

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荷兰豆炒虾仁

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年夜饭的烟火里，这道荷兰豆炒虾仁清爽又讨喜。翠绿的荷兰豆脆嫩鲜甜，颗颗虾仁饱满弹牙，大火快炒锁住汁水，色泽鲜亮，入口鲜爽不腻。清淡的滋味中和了年夜饭的厚重，脆嫩交织，鲜而不腥，每一口都是清爽的年味。简单家常却满是心意，翠绿寓意生机盎然，虾仁象征顺遂圆满，端上桌就是一道亮眼又吉利的年菜。清爽解腻，鲜香味美，为团圆餐桌添一抹清新，愿新的一年清脆顺遂，岁岁安康。参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 200克

、

大虾 200克

、

胡萝卜半根

、

黑木耳少许

、

盐 3克

、

鸡精适量

、

蒜 1头

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
简简单单一盘小炒
步骤2/9 点击查看大图
大虾去壳、去头，中间切开去虾线，清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
准备食材
步骤4/9 点击查看大图
大蒜中间切开
步骤5/9 点击查看大图
先煮虾仁，捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
把水烧开，先放少许盐、几滴菜籽油，荷兰豆、胡萝卜、木耳倒进锅内，大约四十秒左右，捞出控水
步骤7/9 点击查看大图
锅内倒油，油热以后倒入蒜瓣，小火炒蒜瓣表面变金黄色
步骤8/9 点击查看大图
虾仁、荷兰豆、木耳、胡萝卜倒入锅内，大火翻炒，少许淀粉、少许盐、少许味精、鸡精调味（大概炒1分钟左右）
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开炫

小贴士

出锅前可淋一点水淀粉，薄芡挂汁，更亮更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-13 · 吉林省

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