高丽参蒸蛋羹
正官庄高丽参采用6年根原支参，富含人参皂苷，可以补气养血，适合女性及体弱者滋补身体！用鸡蛋和高丽参可以温和滋补。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/9
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准备正官庄高丽参，提前用热水浸泡10分钟。
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步骤2/9
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3个鸡蛋打入碗里。
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步骤3/9
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蛋液打散，加入80度左右热水和浸泡高丽参的水。
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步骤4/9
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继续搅拌均匀，过滤到另一个蒸碗里。
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步骤5/9
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撇去浮沫，包上保鲜膜。用牙签扎几个孔。
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步骤6/9
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冷水上锅，盖锅盖蒸八分钟左右。
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步骤7/9
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取出放入高丽参一大片，把保鲜膜封好。
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步骤8/9
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再次蒸五分钟就可以出锅了。
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最后一步
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看参片红润，蛋羹细腻，入口嫩滑，滋补身体很好！
1.这是二个人的量，如果人多可以增加鸡蛋和参片数量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-13 · 河北省
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