红烧肉炖土豆

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选用了太太乐松茸鲜，可以省掉好多其他的调味料，就可以让原有的食材鲜上加鲜！过年来上一盘红烧肉炖土豆好吃到停不下来噢！参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 800克

、

土豆 2个

、

糖 3勺

、

水 3勺

、

太太乐松茸鲜 2匙

、

盐 1匙

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒 20粒

、

八角 1个

、

姜 6片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
新鲜的五花肉洗净沥干水分，切成自己喜欢的块状。
步骤2/17 点击查看大图
锅中烧开水倒入料酒，放入五花肉焯水断生，去除多余的油脂、血水和杂质。
步骤3/17 点击查看大图
焯好水的五花肉立即放入清水中冲洗干净。
步骤4/17 点击查看大图
处理好的五花肉沥干水分备用。
步骤5/17 点击查看大图
土豆去皮切成滚刀块，在清水中洗净备用。
步骤6/17 点击查看大图
取适量白糖和水，比例是1:1开始熬糖色。
步骤7/17 点击查看大图
熬糖色时火不要太急，开始中火，慢慢变色时就改中小火，一定要不停的搅动均匀效果更佳，颜色变成深红色开始冒小气泡即可。
步骤8/17 点击查看大图
放入五花肉快速翻炒，使每块五花肉都能均匀的裹上糖色汁，放入姜片、花椒和八角。
步骤9/17 点击查看大图
倒入适量清水，放入酱油和蚝油大火炖起来。
步骤10/17 点击查看大图
五花肉炖至七成熟改中火炖制。
步骤11/17 点击查看大图
放入土豆块炖十分钟。
步骤12/17 点击查看大图
放入调味料盐和经典太太乐松茸鲜炒匀，改成小火慢炖五分钟。
步骤13/17 点击查看大图
炖至汤汁浓稠时，所有食材完全入味即可出锅享用。
步骤14/17 点击查看大图
美味诱人的红烧肉炖土豆装入盘中就大功告成了！
步骤15/17 点击查看大图
太太乐原味鲜松茸鲜调味料0防腐剂0香料0香精0脂肪0甜味剂0，46道质量监控，65项农残检测，4项污染物检测，每一勺每一口都吃的大家放心、贴心！
步骤16/17 点击查看大图
我红烧肉入口即化香浓甜美，混搭着土豆的细腻软糯即下酒又下饭，感觉到味蕾在跳舞噢！
最后一步点击查看大图
选用了太太乐松茸鲜，可以省掉好多其他的调味料，就可以让原有的食材鲜上加鲜！过年来上一盘红烧肉炖土豆好吃到停不下来噢！