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高丽参蒸蛋羹

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正官庄高丽参蒸蛋羹，蛋羹嫩到入口即化，温润绵密，再配上高丽参淡淡的甘醇回甘，不苦不燥，香而不腻。暖乎乎一碗，又好吃又养人！参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高丽参 2片

、

鸡蛋 3个

、

水 1碗（鸡蛋:水1:1）

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，高丽参片开水浸泡30分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入泡参片的水（鸡蛋与水1:1）
步骤3/9 点击查看大图
加少许盐
步骤4/9 点击查看大图
拌均
步骤5/9 点击查看大图
过滤
步骤6/9 点击查看大图
表面盖保鲜膜，膜上用牙签扎几个眼，凉水上锅水开蒸10分钟
步骤7/9 点击查看大图
加入参片再蒸5分钟
步骤8/9 点击查看大图
开始享用美味吧
最后一步点击查看大图
好吃又营养！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-12 · 黑龙江省

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