下饭神器——梅干菜炒肉丝
年夜饭吃完油腻的大菜，来个爽口的下饭菜。 梅干菜含大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，搭配肉类食用可缓解油腻感，对便秘人群有一定缓解作用。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
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步骤1/5
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肉切成丝，肥瘦分开；梅干菜热水泡发，洗至无沙，沥干水；青椒，小葱切圈圈，大蒜切碎。
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步骤2/5
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热锅放菜籽油，烧热放肥肉炼出油，下瘦肉炒至变色，放酱油，炒至上色。
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步骤3/5
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放入梅干菜，蒜头，适量盐，放点开水煮至梅干菜入味。
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步骤4/5
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放入青椒，适量生抽，松茸鲜，大火炒，收汁。
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最后一步
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香辣可口的下饭菜，我锅了。
梅干菜要洗干净，如果有点老，要煮一下，再沥干水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-11 · 湖南省
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