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铁板肥肠的做法

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铁板肥肠

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天气寒冷，炒出来的菜一会儿就冷了！团圆饭的餐桌上来上一道热气腾腾的铁板肥肠，实在是太巴适了！参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

卤熟了的肥肠 500克

、

螺丝椒 1个

、

小米辣 2个

、

洋葱半个

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
卤熟了的肥肠切成小块备用！
步骤2/16 点击查看大图
螺丝椒切成小块，小米辣切成小块，洋葱切成丝，蒜瓣切成片，生姜切成丝备用！
步骤3/16 点击查看大图
起锅烧油放入葱姜干辣椒爆香！
步骤4/16 点击查看大图
放入肥肠煸炒出油脂！
步骤5/16 点击查看大图
放入一勺生抽！
步骤6/16 点击查看大图
再放入螺丝椒，小米辣，洋葱翻炒均匀！
步骤7/16 点击查看大图
放入适量的蚝油调味！
步骤8/16 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤9/16 点击查看大图
把铁板提前烧热！
步骤10/16 点击查看大图
把炒好的肥肠倒进铁板里，一份热气腾腾的铁板肥肠就好了，开吃！
步骤11/16 点击查看大图
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步骤12/16 点击查看大图
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步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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步骤15/16 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-11 · 湖北省

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