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泰式酸辣加拿大北极虾汤的做法

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泰式酸辣加拿大北极虾汤

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用加拿大北极虾为主料的泰式酸辣汤，这是一道可以让你开胃消食的汤，既可以作为前菜上桌，又可以作为餐后一道汤上桌。北极虾颜色红火，豆芽寓意长长久久，香菇草菇来提鲜，柠檬叶增加香气。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

草菇 80克

、

香菇 120克

、

豆芽 40克

、

小洋葱 40克

、

香菜 40克

、

松茸鲜 3克

、

小米椒 1根

、

柠檬叶 20克

、

鱼高汤 1200毫升

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
步骤2/8 点击查看大图
将草菇及香菇洗净，切片待用。
步骤3/8 点击查看大图
将香菜、小辣椒切段，洋葱切片，备用。
步骤4/8 点击查看大图
取锅，小火预热，放入少许食用油，将小洋葱、小辣椒段及柠檬叶放入锅中炒香。
步骤5/8 点击查看大图
加入解冻好的北极虾。
步骤6/8 点击查看大图
加入鱼高汤，放入香菇片和草菇，松茸鲜，中大火煮，直至煮出香味。
步骤7/8 点击查看大图
放入豆芽、香菜，继续煮。
最后一步点击查看大图
将煮好的豆芽取出，垫在碗底，放上柠檬叶，放上北极虾，完成后续装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-11 · 北京市

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