鸿运节节高/糖醋山药
年夜饭的这道菜，鸿运节节高，寓意新的一年鸿运当头，步步高升。 糖醋山药，酸甜软糯，满口留香，营养与美味双双拉满。 菜好吃一定要选对油，炸制山药我选择金龙鱼外婆乡小炸菜籽油，油烟少，而且炸岀来的山药色泽金黄，吃起来酸甜可口，瞬间被拉回小时候的那个味。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一瓶油，不仅能炒出美味的菜肴，还能勾起满满的回忆～小时候的菜油香！ 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
-
步骤1/12
点击查看大图
山药洗净去皮切小段备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
水开山药下锅，放一勺白醋，煮8分钟捞出过凉沥干水分备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
山药加玉米淀粉拌匀，让每一块山药都裹上淀粉。
-
步骤4/12
点击查看大图
调料汁番茄沙司5勺、白醋4勺、糖3勺、清水2勺搅拌均匀即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
-
步骤6/12
点击查看大图
油温5成热，下入山药。
-
步骤7/12
点击查看大图
炸至表面微黄捞出。
-
步骤8/12
点击查看大图
油温升高再复炸至金黄捞出控油。
-
步骤9/12
点击查看大图
锅留少许底油，倒入调好的糖醋汁，小火熬至浓稠冒泡。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入山药，关火拌匀。
-
步骤11/12
点击查看大图
让每一块山药都裹满酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
一道酸甜可口的糖醋山药就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-11 · 山东省
糖醋山药的相关分类
糖醋山药的相关推荐
-
#年夜饭领“鲜”一步# 红椒焗加拿大红鱼
6人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#莴笋炒虾仁
3人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#豆芽炒鸭血
5人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香蛋挞
5人看过 -
桂花酒酿圆子
1人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭必备开胃硬菜-糖醋里脊
1人看过 -
#年夜饭菜谱#蔬菜馒头
1人看过 -
布朗尼雪花酥—三重巧克力，口味超赞！
7870人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇
7214人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#蒜苗炒鸡蛋
5176人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#花开富贵虾
10379人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#爆款马马面包
14594人看过
