洋白菜爆豆腐(木耳可加可不加)
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10~30分钟
| 切墩(初级)
洋白菜
1个
、
豆腐
8小块
、
木耳
可放可不放
、
酱油
少许勺
、
面酱
2勺
、
蚝油
1小勺
、
老抽
1勺
、
糖
1小勺
、
盐
一勺
、
葱蒜(干辣椒)
适量
、
水
适量
、
油(大油)
少许
、
生粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洗净的洋白菜撕成片,豆腐切厚片,葱蒜切沫
-
步骤2/4
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豆腐中小火煎到两面金黄
-
步骤3/4
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热锅凉油,洋白菜大火先炒几下,时间别太长七分熟盛出
-
最后一步
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热锅凉油,油热葱蒜辣椒炝锅,出香味烹点酱油,关火加盐,糖,老抽,面酱,耗油,一点儿水,开火勾芡,白菜豆腐倒进去速度搅匀出锅
小贴士
勾芡用生粉,就是土豆淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-10 · 天津
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