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韭菜鸡蛋饺子

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劼书

腊月二十三，东北的小年从一锅热气腾腾的饺子开始。 不选肉馅，偏偏钟情韭菜鸡蛋的清鲜。韭菜切得细碎，裹着炒得金黄的鸡蛋碎，滴两滴香油一拌，便是最勾人的年味。沸水翻滚，白胖的饺子浮上浮下，揭开锅盖的瞬间，香气直钻鼻腔。 咬一口，汁水丰盈，韭菜的脆嫩混着鸡蛋的软香，鲜掉眉毛。老话说“韭菜馅，聚财气”，这一口咬下去的，不仅是家常的美味，更是对来年的期许。 窗外寒风凛冽，屋里饺子滚烫，家人围坐，这就是东北小年最踏实的幸福。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
白面 适量
、
鸡蛋 4个
、
韭菜 半斤
、
菜籽油 适量
、
大虾 7只
、
虾皮 1把
、
盐 适量
、
海鲜酱油 1勺
、
松茸鲜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-10 · 吉林省

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