年夜饭菜谱——避风塘虾
年夜饭被这道避风塘炒虾封神了！ 端上桌的瞬间，金黄油亮的虾裹着酥脆蒜蓉，香味直接飘满客厅。
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步骤1/12
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用料千岛源有机初榨山茶油20克 基围虾500克面包糠200克 姜丝适量蒜末20克 白糖1勺
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步骤2/12
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虾开背挑出虾线，放姜丝+1勺盐+1勺料酒，拌匀腌制去腥，约30分钟左右
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步骤3/12
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腌制好后把虾挑出来加入淀粉拌匀
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步骤4/12
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小火将虾炸成橙黄色！这一步很重要，炸的很酥的虾基本成功一半了
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步骤5/12
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放入千岛源有机初榨山茶油
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步骤6/12
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倒入蒜末炒香
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步骤7/12
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下入面包糠翻炒，听到面包糠变成沙粒质感就可以了
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步骤8/12
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倒入炸好的虾
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步骤9/12
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加入5克的糖和3克的盐，3克胡椒粉调味
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步骤10/12
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翻炒均匀撒葱花即可出锅
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步骤11/12
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今年年夜饭还没定菜谱的姐妹，真心建议试试这道避风塘炒虾
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最后一步
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好吃又有面儿！毕竟能让全家都开心的年夜饭，才是最成功的呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-10 · 浙江省
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