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营养丰富的豆角叶瘦肉汤

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好久没吃豆角叶了，刚好妹妹给我买了一把豆角叶给我，滚瘦肉真的很好喝~ 豆角叶瘦肉汤是一道营养丰富的家常汤品，具有补充蛋白质、促进消化、增强免疫力等功效。豆角叶富含膳食纤维、维生素和矿物质，搭配瘦肉能提供优质蛋白，适合日常滋补或体质较弱者食用。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角叶 150克

、

瘦肉 100克

、

生姜片 2片

、

盐 1勺

、

花生油 2勺

、

生粉 1勺

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料瘦肉切薄片装碗，放入姜片、2勺花生油、1勺生抽、1勺生粉、少许胡椒粉搅拌均匀，腌制3分钟
步骤2/14 点击查看大图
豆角叶洗净
步骤3/14 点击查看大图
每片豆角叶要像图片那样去丝，以免吃的时候口感不佳
步骤4/14 点击查看大图
清洗好的豆角叶
步骤5/14 点击查看大图
所有处理好的材料
步骤6/14 点击查看大图
起锅烧水
步骤7/14 点击查看大图
放入1勺盐、1勺花生油
步骤8/14 点击查看大图
盖上锅盖，等水煮开
步骤9/14 点击查看大图
水开后放入腌制好的瘦肉
步骤10/14 点击查看大图
放入豆角叶
步骤11/14 点击查看大图
盖上锅盖
步骤12/14 点击查看大图
煮至水开后30秒即可出锅，主要是确保瘦肉熟透即可，豆角叶在开水里10秒就熟了
步骤13/14 点击查看大图
很香很好喝
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-09 · 广东省

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