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经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法

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经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！

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过年小零食，又香又脆，不粘牙。小时候的味道！

食材清单加入采购清单

花生碎粉 360克

、

白砂糖 40克

、

海藻糖 70克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

玉米糖浆 80克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
花生碎360克
步骤2/18 点击查看大图
用磨粉机打半粉半粒状态
步骤3/18 点击查看大图
放入烤箱90度保温
步骤4/18 点击查看大图
把熬糖材料全部放入不粘锅中，中火熬糖。
步骤5/18 点击查看大图
熬出泡泡，开始粘稠了用温度计测量。
步骤6/18 点击查看大图
温度达到140度转小火
步骤7/18 点击查看大图
倒入保温好花生粉粒，快速翻倍均匀，关火。
步骤8/18 点击查看大图
倒入模具中
步骤9/18 点击查看大图
用压板按压平整
步骤10/18 点击查看大图
脱模
步骤11/18 点击查看大图
趁热切成块，凉了切会碎。
步骤12/18 点击查看大图
又香又脆！
步骤13/18 点击查看大图
一点也不粘牙！
步骤14/18 点击查看大图
黑芝麻糖配方，熟黑芝麻100克、白芝麻180克放烤箱90度保温。
步骤15/18 点击查看大图
炒一份黑芝麻糖
步骤16/18 点击查看大图
炒制过程一样
步骤17/18 点击查看大图
太香啦！
最后一步点击查看大图
经典葵花籽糖配方，350克的熟葵花籽仁放烤箱90度保温。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-09 · 江苏省

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