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经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！的做法

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经典花生糖—酥脆香甜、不粘牙！

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过年小零食，又香又脆，不粘牙。小时候的味道！经典黑芝麻糖和葵花籽糖的配方也和大家一起分享啦！

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花生碎粉 360克

、

白砂糖 40克

、

海藻糖 70克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

玉米糖浆 80克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
花生碎360克
步骤2/20 点击查看大图
用磨粉机打半粉半粒状态
步骤3/20 点击查看大图
放入烤箱90度保温
步骤4/20 点击查看大图
把熬糖材料全部放入不粘锅中，中火熬糖。
步骤5/20 点击查看大图
熬出泡泡，开始粘稠了用温度计测量。
步骤6/20 点击查看大图
温度达到140度转小火，140度升到150度很快。
步骤7/20 点击查看大图
倒入保温好花生粉粒，快速翻倍均匀，关火。
步骤8/20 点击查看大图
倒入模具中
步骤9/20 点击查看大图
用压板按压平整
步骤10/20 点击查看大图
脱模
步骤11/20 点击查看大图
凉几分钟，趁热切成块，凉了切会碎。
步骤12/20 点击查看大图
又香又脆！
步骤13/20 点击查看大图
一点也不粘牙！
步骤14/20 点击查看大图
黑芝麻糖配方，熟黑芝麻100克、白芝麻180克放烤箱90度保温。
步骤15/20 点击查看大图
炒一份黑芝麻糖
步骤16/20 点击查看大图
炒制过程一样
步骤17/20 点击查看大图
太香啦！
步骤18/20 点击查看大图
经典葵花籽糖配方，350克的熟葵花籽仁放烤箱90度保温。
步骤19/20 点击查看大图
这是葵花籽糖，每个口味都炒了一份尝尝。
最后一步点击查看大图
嘎嘎香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-09 · 江苏省

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