红参银耳红枣羹 | 一碗润养温补入心
天地之精萃，凝于方寸盏中。正官庄红参，甄选六年根人参精华，辅以东方珍品银耳与天然红枣，慢火细炖，成就这一碗温润如玉的红参银耳红枣羹。 晨起一盏，唤醒身心元气；午后一盅，温养从容气韵。每一口，都是红参的醇厚回甘、银耳的柔滑胶润与红枣的清甜绵密，三者交融，于唇齿间化作一段东方养生的温暖诗篇。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/12
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准备食材：正官庄红参、银耳、红枣、黄冰糖
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步骤2/12
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用温水泡发银耳约1小时左右。
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步骤3/12
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泡发后剪去底部黄色硬蒂，并撕成小朵，这样更容易出胶。
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泡发好，剪好的的银耳放入压力锅中
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步骤5/12
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加入红枣和黄冰糖
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步骤6/12
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加入正官庄红参片，红参性温，有补气助阳之效。建议在秋冬季节或感觉体虚乏力时食用，每日用量不宜超过3克。压力锅先煮25分钟。
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步骤7/12
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煮过的银耳汤倒入锅中，大火煮沸后，保持中火煮约10分钟。这是银耳出胶的关键阶段，可以用勺子朝一个方向快速搅拌十几秒，利用摩擦促进胶质释放。
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步骤8/12
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煮好的银耳汤关火后不要马上打开锅盖，静置10分钟，让余温继续融合味道，汤汁会变得更醇厚。
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步骤9/12
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正官庄高浓度红参精华，凝聚六年根精华，经百年工艺慢熬而成。不止于补气，更为疲惫的身心注入深层元气。
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步骤10/12
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步骤11/12
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最后一步
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银耳撕得越碎，越容易出胶。炖煮时水量一次加足，中途不宜频繁加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-09 · 福建省
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