是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

香椿炒鸡蛋

浏览 11.2万 · 收藏 3530

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香椿炒鸡蛋是以鸡蛋和香椿为主要食材，添加调料后炒制而成的一道菜品，能够为人体补充营养，还能够增进食欲、促进胃肠蠕动等。但不能吃太多，否则可能会增加胃肠负担。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿 1小把

、

鸡蛋 3个

、

油 5克

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
香椿洗净备用
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/15 点击查看大图
香椿焯水起锅烧水，水开后放入香椿，大概焯水30秒
步骤5/15 点击查看大图
捞出后立即用自来水冷却
步骤6/15 点击查看大图
挤干水分
步骤7/15 点击查看大图
切碎
步骤8/15 点击查看大图
放入鸡蛋液中搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
接着加入少许水、1勺盐一起搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤11/15 点击查看大图
热油后倒入香椿鸡蛋液，转中小火慢煎，两面翻面以便熟的均匀
步骤12/15 点击查看大图
煎成微微焦黄色最佳
步骤13/15 点击查看大图
炒好了
步骤14/15 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-08 · 广东省

换个做法

香椿炒鸡蛋的相关分类

红烧鲍鱼东星斑清蒸桂鱼肉类大全小青龙波士顿龙虾更多

香椿炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许