蛋黄溶豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
用的土鸡蛋，分理出3个蛋黄。加几滴柠檬汁，家里没有柠檬，加了几滴白醋。
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步骤2/4
用打蛋器把蛋黄打发，容器深点不容易溅出来，打到打蛋器从蛋黄中取出，蛋黄没有直接消散为止。
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步骤3/4
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往打发的蛋黄中加入30g左右奶粉。（家里宝宝喝的星飞帆二段，勺子比较大，两勺差不多），一次加一勺，搅拌均匀后再加一勺。搅拌均匀后倒入裱花袋，上面扎紧，下面剪小口。然后烤盘铺油纸，把打发的蛋黄挤到油纸上。
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最后一步
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烤箱上下管100度，预热10分钟（预热时间短了溶豆会凹陷），烤盘放进去后烤30分钟，即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-08 · 河南省
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