太妃糖(减糖版)-自制零失败
谁懂啊!过年果盘C位必须是它海盐太妃糖， 咬开是焦香太妃的醇厚，裹着大颗饱满巴旦木果仁，酥到掉渣又不粘牙。海盐的咸香中和了甜味，完全不齁，越嚼越香越嚼越上头，追剧，聊天，喝茶都停不下来~ PS-电磁炉熬糖过程总计30分钟
-
步骤1/7
点击查看大图
除巴旦木以外的所有材料都称好放入锅中(电磁炉温度要调到12)
-
步骤2/7
点击查看大图
已经出现大泡泡了，快速不停的搅拌(同一个方向)
-
步骤3/7
点击查看大图
巴旦木放烤箱90度烤15分钟，不要拿出来余温进行保温;
-
步骤4/7
点击查看大图
这时候已经熬了25分钟，水份差不多蒸发，变得浓稠继续画圈搅拌;
-
步骤5/7
点击查看大图
30分钟后加入烤好的巴旦木翻拌均匀;
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入盘中整理成型，计时5分钟冷却;
-
最后一步
点击查看大图
快速切成1.5×4.5小块，不然糖硬了不好切，成品图，然后包入糖袋中封口;
1、坚果烘烤:风炉150度烤10-15 分钟至微香，或平炉上120下120烤10-15分钟;
2、太妃糖整理成型后记得马上切，不能等糖冷却后再切，这样硬了就不好切啦;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-07 · 江苏省
太妃糖的相关分类
太妃糖的相关推荐
-
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁
23人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#甜蜜的京酱鸡丝
13人看过 -
番茄炒花菜
11人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#炼奶蛋糕卷
12人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#西芹炒猪肚
12人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲈鱼鲜到了无语
6534人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#萝卜炖粉条
5402人看过 -
糖醋熏鱼（爆鱼）
2588人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#牛肉清汤河粉
7079人看过 -
豆角五花肉炒面
2861人看过 -
泡菜
500人看过 -
香醋炖鸡腿
10502人看过
