香橙乳酪面包

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今天来和大家分享一款造型美观、美味营养的乳酪面包–香橙乳酪面包的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了雀巢多功能淡奶油和雀巢鹰唛炼奶，成品造型美观，面包体柔软，内馅清甜，奶香浓郁，橙子经过烤制后橙香四溢，整个房间都弥漫着烤橙子的香气，相当的治愈。喜欢的宝子快去试一下吧参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

耐高糖酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶约150毫升

、

雀巢多功能淡奶油约50ml

、

糖粉（面包用）约20克

、

黄油 30克

、

盐 4克

、

脐橙 3个

、

奶油奶酪 240克

、

雀巢鹰唛炼奶约15克

、

糖粉 20克

、

盐（熬橙子酱） 1克

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
取3个橙子，用盐搓洗表面，再用清水反复洗净，沥水备用
步骤2/27 点击查看大图
将橙子一部分切片，另一部分取果肉备用
步骤3/27 点击查看大图
将橙皮插入橙子果肉中
步骤4/27 点击查看大图
锅中加入少许清水和糖粉
步骤5/27 点击查看大图
大火烧开后，下入橙片，
步骤6/27 点击查看大图
再次烧开后取出，沥干水分备用
步骤7/27 点击查看大图
将火调制成最小状态，下入橙子果肉和橙皮
步骤8/27 点击查看大图
小火熬煮成橙子酱（可加入1g食盐）
步骤9/27 点击查看大图
关火后加入雀巢鹰唛炼奶和奶油奶酪，用锅内余温将所有材料混合一下，开最小火，将奶油奶酪融化，搅拌均匀
步骤10/27 点击查看大图
倒入小碗中，贴上耐高温的保鲜膜，室温晾凉，放入冰箱冷藏定型
步骤11/27 点击查看大图
面缸中加入250g高筋面粉，加入雀巢多功能淡奶油
步骤12/27 点击查看大图
加入纯牛奶和一颗鸡蛋
步骤13/27 点击查看大图
加入20g糖粉
步骤14/27 点击查看大图
将厨师机调制成2挡，将面团混合
步骤15/27 点击查看大图
再加入黄油和食盐
步骤16/27 点击查看大图
调高档打出手套膜
步骤17/27 点击查看大图
将面团整理一下形状，放入面桶中，盖好盖子，发酵至两倍大。手指蘸取面粉，戳一下，面团无明显回缩即可
步骤18/27 点击查看大图
将面团平均分成6小份，搓圆，
步骤19/27 点击查看大图
取其中一份擀薄
步骤20/27 点击查看大图
放入馅料，用包包子的手法将口封好
步骤21/27 点击查看大图
光滑面朝上，放入模具中
步骤22/27 点击查看大图
盖好保鲜膜，进行二次发酵
步骤23/27 点击查看大图
面团发至八分满时片，盖上橙子片
步骤24/27 点击查看大图
再盖上一张油纸，表面放置一烤盘
步骤25/27 点击查看大图
烤箱提前预热，温度175℃，烤制30分钟，再将烤盘和油纸取一下再烤5~8分钟
步骤26/27 点击查看大图
香橙面包轻松出炉，整个房间都弥漫着烤香肠的味道，相当的治愈
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最后上个成品图，香橙乳酪面包完成，感谢收看！

小贴士

1.液体的量根据面粉的稀释程度需要适当调整。 2.熬制橙子酱时，加入少许食盐，更提鲜甜的味道。 3.面包整理好形状后表面也可以撒一些椰蓉，或者是蘸取一些酥粒来增加风味 4.烤制面包时的温度需要根据自家烤箱的脾气适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-07 · 辽宁省

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