鲜香红烧狮子头
红烧狮子头是年夜饭必备,今年的狮子头味道更鲜香,肉馅中加入太太乐薄盐鸡精和松茸鲜调味料,双鲜加料,让狮子头味道超赞! 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步,太太乐调味,全家团圆鲜香满屋!#
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步骤1/9
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猪肉用三肥七瘦或二肥八瘦的,用绞肉机绞成肉馅。
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步骤2/9
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分次加入葱姜水,盐,糖,五香粉,太太乐薄盐鸡精。
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步骤3/9
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再加入太太乐松茸鲜原味鲜增加鲜味,顺时针搅拌至上劲。
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步骤4/9
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加入搅碎的莲藕搅拌均匀,增加口感。
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步骤5/9
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用左右手摔打搓圆肉丸,大小随意。
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步骤6/9
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六成油温下锅炸至定型即可。
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步骤7/9
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捞出炸好的丸子。
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步骤8/9
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锅里加水没过丸子三分之二,加入八角1个,香叶2片,一点生抽,煮至汤汁浓缩。
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最后一步
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油菜烧水烫一下摆盘,丸子捞出,汤汁加入一点淀粉勾芡,淋在丸子上面就可以吃了!
1.加入太太乐薄盐鸡精或松茸鲜都可以增加鲜味。
2.也可以加入马蹄增加口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-06 · 河北省
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