柠檬鸡翅
百山祖柠檬鸡翅，是把清新与香嫩腌进肉里的爽口美味：鸡翅中划几刀，用盐、白胡椒、少许料酒腌10分钟；柠檬对半切，一半挤汁，一半切片，取柠檬汁、蜂蜜、蒜末调成酱汁，倒入鸡翅中拌匀，再放入柠檬片，冷藏腌制2小时让味道渗透；烤箱预热后，把鸡翅连同柠檬片一起放入，烤至表面金黄微焦。鸡翅外皮带着焦香，内里肉嫩多汁，柠檬的清新酸味中和了肉的油腻，蜂蜜的甜润悄悄裹着每一丝肌理，一口下去，酸甜鲜香在嘴里散开，清爽不腻，越吃越开胃。
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步骤1/8
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腌制一下鸡翅:一勺九菇鲜，一勺耗油，一勺老抽，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺淀粉。
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步骤2/8
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抓匀。
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步骤3/8
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锅中倒油，倒入腌制好的鸡翅。
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步骤4/8
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两面都煎至金黄。
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步骤5/8
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倒入冰糖和蒜末翻炒均匀。
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步骤6/8
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倒入洋葱，柠檬和小米辣。
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步骤7/8
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翻炒均匀后加入香菜。
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最后一步
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炒匀后即出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-05 · 浙江省
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