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加拿大北极虾白菜豆腐汤的做法

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加拿大北极虾白菜豆腐汤

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北极虾白菜豆腐汤，清鲜暖胃，年夜饭一道暖心菜。北极虾仁与金黄虾头同熬，炼出醇厚虾油作汤底。无需多余调料，虾的鲜甜、松茸的醇香与豆腐白菜的清润交融，喝一碗，团圆味尽在其中。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500克

、

白菜 1颗

、

豆腐 1块

、

盐 5克

、

鸡蛋 1个

、

松茸鲜 3克

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
太太乐松茸鲜，甄选云南野生松茸，采用控量锁鲜工艺，菌香浓郁，味道自然鲜美。烧菜煲汤放一点，提鲜更添风味。
步骤2/11 点击查看大图
白菜切片，白菜帮和白菜叶分别放。
步骤3/11 点击查看大图
豆腐切片。
步骤4/11 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁留籽。虾头可以炸虾油。
步骤5/11 点击查看大图
锅中到油，先把鸡蛋炒好盛出来备用。
步骤6/11 点击查看大图
再起锅倒油煎豆腐，煎至两面金黄盛出来。
步骤7/11 点击查看大图
锅中倒油放入虾壳虾头，炸虾油。
步骤8/11 点击查看大图
虾油炒白菜帮。
步骤9/11 点击查看大图
撒些松茸鲜，盖上锅盖稍微焖一会白菜帮。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入北极虾仁、豆腐、鸡蛋沸煮。
最后一步点击查看大图
虾籽，整只北极虾放入汤中提鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-04 · 北京市

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