甘蔗清润养生料理面包
✅冬季干燥？甘蔗清润养生面包来咯～做法简单，健康美味，大家在家都能简单跟做！ 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
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步骤1/28
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✅准备材料
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步骤2/28
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✅甘蔗榨汁
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步骤3/28
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✅取70克甘蔗汁待用
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步骤4/28
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✅搅拌盆中放入高筋面粉
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步骤5/28
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✅过筛入奶粉
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步骤6/28
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✅加入细砂糖
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步骤7/28
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✅加入盐
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步骤8/28
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✅加入干酵母（避免和盐直接接触）
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步骤9/28
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✅以上加入的粉类混合均匀
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步骤10/28
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✅加入全蛋液
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步骤11/28
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✅加入甘蔗水
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步骤12/28
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✅混合成团
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步骤13/28
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✅厨师机搅拌或者手揉至厚膜阶段（面团能拉出较厚的膜，破洞处呈锯齿状）
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步骤14/28
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✅加入室温软化黄油
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步骤15/28
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✅面团发酵至两倍大
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步骤16/28
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✅面团按压排气
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步骤17/28
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✅平均分成6份
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步骤18/28
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✅分别揉圆
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步骤19/28
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✅松弛10分钟再做整形
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步骤20/28
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✅内馅是6个，每个是一半巧克力甘纳许，一半上集面包做的奶酥，揉到一起冷冻结实了。做内馅真的超级好吃
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步骤21/28
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✅面团擀圆
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步骤22/28
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✅包入馅料
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步骤23/28
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✅捏紧收口，搓成椭圆形
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步骤24/28
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✅放入大六角模具，32度发酵40分钟
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步骤25/28
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✅发酵好的面团表面刷蛋液
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步骤26/28
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✅撒椰蓉
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步骤27/28
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✅上下火170度烤18分钟
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最后一步
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发布于 2026-02-04 · 天津市
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