双椒五花肉
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步骤1/13
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五花肉焯水煮熟以后，切薄片
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步骤2/13
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螺丝椒斜刀切段
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步骤3/13
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小米椒斜刀切段
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步骤4/13
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姜切片，葱白切小段，食材准备如图所示。
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步骤5/13
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起锅宽油，油温三次成热，把五花肉下入锅中油炸。
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步骤6/13
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煸炒五花肉，使其油脂析出。
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步骤7/13
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待五花肉表面略微焦黄，起锅滤油。
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步骤8/13
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锅内加入豆瓣酱，炒香后，放入五花肉煸炒。
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步骤9/13
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加入青红椒配菜炒匀
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步骤10/13
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调味：盐，味精，鸡精，胡椒，白糖，生抽，料酒
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步骤11/13
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继续翻炒均匀
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步骤12/13
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最后下入葱姜加一点水
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最后一步
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炒匀后就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-03 · 云南省
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